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Brauerei Rodenbach

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Brauerei
Ortstyp: Brauerei
Adresse: België, 8800, Roeselare, Spanjestraat, 131
Anzahl der Texte: 1
3 stars
Von Westtoer POIs | © All rights reserved
Von Westtoer POIs | © All rights reserved

Die 1789 gegründete Brauerei Rodenbach ist vor allem für ihr rotbraunes Bier - ein anerkanntes flämisches Produkt der Region - dessen Rezept noch aus dem Mittelalter stammt, bekannt. Heute ist man es gewohnt, Bier immer kalt zu trinken, aber der leicht säuerliche Geschmack des rotbraunen Biers kam auch schon zu seinem Recht, als es noch keine Kühlanlagen gab.
Das Brauverfahren ist immer noch völlig handwerklich. Nach dem Brauen und einer ersten Reifezeit von ein paar Wochen wird das Bier in Eichenfässer gepumpt, in denen es danach mindestens 18 Monate weiter reifen kann. Danach wird es mit jungem Bier verschnitten, um das typisch flämische rotbraune Bier zu erhalten.
Die Brauerei Rodenbach empfängt gerne Gruppen. Während der zweistündigen Führung können Sie das ganze Brauverfahren Schritt für Schritt verfolgen. Außerdem werden Sie den alten Brausaal mit den fast 300 Eichenfässern besuchen, in denen das Bier reift. Natürlich wird die Führung mit einer Bierprobe beendet.

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