L'ostèye
Les méthodes d’extraction, visant à découper l’argile en gros blocs, ont connu peu de perfectionnements. Le procédé le plus ancien faisait usage de « l’ostèye – l’outil ». Il s’agit d’une sorte de pelle à lame triangulaire d’environ 30 cm de long, perpendiculaire à un manche en bois. La lame, préalablement humidifiée, était enfoncée par à-coups dans la terre de manière à y tracer un quadrillage constitué de fentes verticales et horizontales, profondes de 30 à 50 cm et distantes de 50 cm. Les blocs ainsi délimités étaient ensuite détachés du front de taille à la houe. Un seul de ces blocs pouvait peser jusqu’à 100 à 150 kilos.
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