Anchor Brewing Company

Anchor Brewing Company est une entreprise spécialisée dans la fabrication de bière et spiritueux basée à San Francisco, en Californie. Fondée en 1896, la brasserie fut rachetée en 1965 par son propriétaire actuel, Fritz Maytag , qui la déplaça à son adresse actuelle en 1979. C'est la seule brasserie à produire commercialement la bière vapeur , également appelée California common beer.

Anchor Brewing Company est souvent considérée comme l'entreprise chef de file du mouvement des microbrasseries aux États-Unis. Lorsque la Prohibition prend fin, de nombreuses petites brasseries américaines purent rouvrir et reprendre leur production. La grande majorité ne vend alors leur bière que dans les environs immédiats de leur lieu de production. Ces brasseries sont souvent un symbole de fierté nationale pour nombre d'immigrants de première ou seconde génération, notamment parmi les communautés allemandes, polonaises ou tchèques. Nombre de ces brasseries continuent à prospérer pendant la Seconde Guerre mondiale jusque dans les années 1950. À partir de cette décennie, cependant, l'apparition de la publicité télévisée et des tactiques de marketing de masse favorisent l'expansion des grandes brasseries, notamment Anheuser-Busch, Schlitz, Pabst et Miller, au détriment des brasseries locales, dont un très grand nombre va peu à peu fermer leurs portes.

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