This website is also available for your locale (English, United States). Click here to change it.
Klik hier om dit bericht te verbergen.

Straffe Streek - Geuze Route (Pajottenland)

Relevante kanalen

Niets gevonden

Gesponsorde links

Help ons

Beschrijving

Fiets langs enkele van de mooiste geuzebrouwerijen van het Pajottenland.
Enkel in deze streek kan de geuze gebrouwd worden. Ervaar de lucht die dit alles mogelijk maakt en stop zeker af en toe om de verschillende geuzes eens te proeven.

Gesponsorde links

Fietsroute Straffe Streek
otn_route_recommended
Eigenaar: Straffe Streek
Regio: Groene GordelBrusselVlaams BrabantHalle-VilvoordeBrussel Hoofdstad
Gelinkte groepen: Straffe Streek
5 stars | 5573 keer bekeken | Publiek
close

Deze route op jouw website

Meer info

Bezienswaardigheden (langs de route)(alles weergeven)

Brouwerij 3 Fonteinen (afstand van het vertrekpunt: 21.9 m)

Brouwerij 3 Fonteinen
Beersel
Brouwerij 3 fonteinen ligt in het hartje van het pittorske Beersel. Het werd in 1887 opgericht door de familie Vanderlinden in een nieuwgebouwd café annex geuzestekerij. Zowel de brouwerij als het aanpalende restaurant worden sinds 1953 uitgebaat door de familie Debelder. De schrijver-dichter Herman Teirlinck was een vriend des huizes en installeerde er zijn artisiteke en literaire club ‘De Mijol’. Armand Debelder, de huidige eigenaar van de brouwerij en de tweede generatie, is ver buiten onze landsgrenzen gekend als geuzeambassadeur. In 1998 werd er in samenwerking met Willem Van Herreweghen een computergestuurde 1000-liter brouwerij gëinstalleerd zodat Armand bij het versnijden van lambik een keuze kan doen uit eigen lambik en uit lambikken van Boon, Girardin en Lindemans. De ‘Oude Geuze Drie Fonteinen’ blijft minstens tien maanden op fles voor hij de kelder verlaat. Een goede voorraad is immers belangrijk voor een geuzesteker. Een bedrijfsbezoek is zeker de moeite waard. Recent behaalde Armand het Vlaams Streeklabel, een erkenning door Vlam, voor zijn Oude Geuze en Oude Kriek.

Brouwerij Oud-Beersel (afstand van het vertrekpunt: 1.34 km)

Brouwerij Oud-Beersel
Beersel
Brouwerij Oud Beersel ligt in het hart van Beersel, op wandelafstand van het Kasteel. Een tijdje terug dreigde deze brouwerij verloren te gaan omdat de voormalige brouwer geen opvolger had. Gert en Roland blazen nieuw leven in de brouwerij en zijn ook van plan om opnieuw lambiek te gaan brouwen. Zo willen zij de aloude traditie in deze streek verder zetten. Wil je een écht "oude lambiekbrouwerij" gaan bezoeken, dan moet je bij Gert en Roland zijn. Je kan er proeven van geuze en kriek. Santé!

Geuzestekerij Hanssens Artisanaal (afstand van het vertrekpunt: 5.77 km)

Geuzestekerij Hanssens Artisanaal
Dworp
In 1896 koopt Bartholomé Hanssens, burgemeester van Dworp, een oude boerderij/melkerij op en verbouwt ze tot brouwerij. Vanaf 1929 neemt Theo Hanssens het bedrijf over en breekt de restanten van de brouwerij uit. Op zijn beurt wordt Theo opgevolgd door zijn zoon Jean die in 1993 de trofee van de Objectie Bierproevers won. Sinds 1998 is het bedrijf in handen van Jean's dochter Sidy en wordt er weer wort ingekocht en vergist. Het "Oud Beitje" is een aardbeienlambiek die vooral als aperitief gepromoot wordt en die Hanssens Artisanaal sinds 1999 aanbiedt. Naast de ambachtelijke oude geuze en oude kriek wordt er ook een "geuze confituur" en "kriek confituur" aangeboden. Deze uit volledige natuurlijke producten bereide confituur wordt gemaakt op basis van oude geuze en oude kriek. In het gamma zitten ook een geuzecoulis en een kriekcoulis.

Brouwerij Boon (afstand van het vertrekpunt: 13.9 km)

Brouwerij Boon
Lembeek
De eerste sporen van deze Brouwerij vinden we terug in 1680 toen zijn aan de Kapel van Sint-Pietersbanden rente moesten betalen. De brouwerij kreeg telkens de naam van de nieuwe eigenaar en in 1977 verkocht René De Vits ze als geuzestekerij aan Frank Boon. In 1989 werd er terug een brouwzaal geïnstalleerd en op 19 oktober 1990 vloeide de eerste Lambiek Boon uit de kookketels. Het eerste jaar werden er 9 brouwsels gemaakt. Nu wordt er tijdens de 7 koude maanden elke dag gebrouwen. Brouwerij Boon levert lambiek aan de geuzestekers en maakt een klassieke Oude Geuze en Oude Kriek naast een fel gesmaakte Kriek Boon. Deze laatste wordt bereid met lambiek, jong Meertsbier en 250gr krieken per liter. De lambiekvoorraad bedraagt 556.000 liter op houten vaten. Het nieuwe rijpingsmagazijn biedt plaats aan 30.000 bakken. Boon brouwt ook het Duivelsbier, een Halse specialiteit.

Brouwerij Lindemans (afstand van het vertrekpunt: 29.3 km)

Brouwerij Lindemans
Vlezenbeek
Acht generaties geleden, in 1809, exploiteerde de familie Lindemans al een boerderij te Vlezenbeek, het "Hof ter Kwade Wegen". Door het groeiende succes van het bier werd het brouwen stilaan belangrijker dan de landbouwactiviteiten, die in 1930 werden stopgezet. In 1991 werd beslist om naast de oude brouwerij ( die nog intact is) een nieuwe brouwzaal te bouwen. Hier wordt nog steeds lambik gemaakt met spontane gisting, volgens het aloude recept. Naast de klassieke kriek, Faro en geuze worden hier ook fruitbieren samengesteld, o.a. framboise, pêcheresse, cassis en nieuwkomer ‘apple’) waarvan 50% bestemd is voor de wereldwijde export.

Brouwerij De Troch (afstand van het vertrekpunt: 36.1 km)

Brouwerij De Troch
Wambeek
Zoals bij zovele lambiekbrouwerijen ligt de oorsprong van brouwerij " De Troch" in een boerderij. De geschiedenis van de brouwerij gaat zelfs terug tot 1795. Ze ligt in het landelijke Wambeek (nabij Ternat) en huist nog altijd in een statige gesloten hoeve. De installatie is nagenoeg ongewijzigd en is een pareltje van archeologische industrie. Rond 1984 zorgde de brouwerij voor enige commotie in de geuzewereld door als eerste exotisch bier op de markt te brengen. Zo kwam er een lambik met banaan, en met mango op de markt. Later kwamen daar de variëteiten aardbei, citroen, perzik, mirabelle en abrikoos bij. Deze exotische bieren kregen de naam "Chapeau" en maken op dit moment zelfs het overgrote deel van de productie uit. Naast deze bieren wordt ook nog kriek en oude geuze gestoken. De Oude Geuze Chapeau Cuvée kreeg als een van de eerste traditionele streekproducten het label streekproduct.be van de VLAM.

Brouwerij De Block (afstand van het vertrekpunt: 47.4 km)

Brouwerij De Block
Merchtem
Een lange brouwerstraditie maakt de band tussen verleden en heden. Al in de 14de-eeuw, als de eerste brouwersgilden in Brabant opgang vinden, verwierf Henricus De Block het brouwersrecht uit naam van zijn leenschap van de hertog van Brabant en Bourgondië. Het is echter Louis De Block die de aanhef zal geven voor de huidige brouwerij. Hij was maalder en landbouwer en getrouwd met een brouwersdochter uit het landelijke Baardegem. Generaties op generaties werden de brouwtradities doorgegeven. Paul Saerens, die met een dochter De Block huwde, heeft zijn naam niet op de brouwerij geplakt. Als jonge man zag hij hoe de wereld één wordt en de grenzen wegvallen. Hij kijkt over de muren van Merchtem. Zo wordt vandaag 80% van het "Block bier" naar het buitenland geëxporteerd. Ter gelegenheid van de 500-ste verjaardag van de ontdekking van Amerika lanceerde hij zelfs een "Colombusbier". In de brouwerij wordt ook de tripel Abdijbier Dendermonde gemaakt en de Special 6, een mengbier op basis van jonge en oude bieren. In twee onthaalplaatsen van de brouwerij heeft Paul Saerens een brouwerijmuseum ondergebracht. Bezoekers krijgen er een overzicht van de industriële archeologie van het brouwerijgebeuren.

Brouwerij Mort Subite (afstand van het vertrekpunt: 48.6 km)

Brouwerij Mort Subite
Kobbegem
Petrus Verhasselt, abt van Affligem, maakte in 1604 al melding van een vroegere boerderij/brouwerij in Kobbegem. Pas in 1686 werd Joris Van Der Hasselt vermeld als eerste brouwer. Via huwelijken en erfenissen kwam de brouwerij in 1869 in handen van Jean-Baptist De Keersmaeker. Tot de tweede wereldoorlog bleef de boerderij in werking, daarna werd het brouwen de hoofdactiviteit. In de jaren 60 produceerde de brouwerij ruim 60 % pils, tegen 30 % hooggegist bier en slechts 10 % lambik. De ommezwaai ten gunste van de lambik kwam er nadat de pilsmarkt stilaan in handen van grote brouwerijen kwam. In 1970 werd de Mort Subite, een gekend Brussels café annex geuzestekerij, overgenomen van de gebroeders Vossen. Vanaf dan droegen de bieren niet langer de naam Den Hert maar wel Mort Subite. De Keersmaeker groeide langzaam uit tot een vaste waarde in het specifieke biersegment van geuze en fruitbier. In 1972 volgde de eerste commerciële samenwerking met de familie Maes. In 1989 wordt brouwerij Eylenbosch van Schepdaal overgenomen. In datzelfde jaar trekt Paul De Keersmaeker, broer van André, zich terug uit de zaak en verkoopt zijn aandelen aan Theo Maes. Zo kwam 50 % van de aandelen in handen van de toenmalige brouwerij Maes. Sinds oktober 2000 bezit de groep Alken-Maes de volle 100 % van de aandelen. Alken-Maes is op zijn beurt de Belgische arm van de Britse groep “Scottish & Newcastle”. Mort Subite produceert geuze, kriek, oude geuze, faro en fruitbieren zoals framboos, perzik en cassis.

Micro Brouwerij Angerik (afstand van het vertrekpunt: 56.7 km)

Micro Brouwerij Angerik
Dilbeek
Angerik is een microbrouwerij in 1997 opgericht door Erik Decuyper. Er worden enkel bieren van hoge gisting geproduceerd. Voor de bierproductie wordt gebruik gemaakt van de zwaartekracht, net zoals dat in oude brouwerijen het geval was. De installatie is boven elkaar geplaatst en er worden geen pompen gebruikt. Er wordt enkel gebruik gemaakt van Belgische hop uit Erembodegem en Belgische mout. Aan Boerke Amber worden kruiden zoals koriander toegevoegd, de karakteristieke smaak van Boerke Donker komt van de gebrande mouten. Elk brouwsel is 10 hl groot. Het Krieken Boerke wordt 1 tot 2 keer per jaar gebrouwen, afhankelijk van de kriekenoogst. Voor het bier worden echte Schaarbeekse krieken gebruikt uit de boomgaard van Erik Decuyper. De productie van dit bier is zeer beperkt.

Brouwerij Timmermans (afstand van het vertrekpunt: 59.1 km)

Brouwerij Timmermans
Itterbeek
De brouwerij Timmermans werd gesticht in 1781 en is daarmee een van de oudste lambiekbrouwerijen. Henry Vanheyleweghen brouwde er van dat jaar en gedurende het eerste kwart van de 19de-eeuw en verhuurde de gebouwen rond 1824 aan Jacobus Walraevens. Zijn oudste zoon Charles volgt hem op en geeft in 1832 de brouwerij een naam: Brasserie de la Taupe (brouwerij de Mol). Nadien komt zoon Paul Walraevens aan de leiding. Op het einde van de 19de-eeuw is de brouwerij al uitgebreid met een mouterij, een fruitkwekerij en een café. Brouwerszoon Frans Timmermans uit Zuun die in 1911 de jongste dochter van Walraevens huwt, zette de boerderij en fruitkwekerij stop en spitste alles toe op brouwerij en café. De mouterij bleef verder werken tot in de jaren 60. Landbouwerszoon Paul Van Cutsem die in 1934 de enige dochter van Frans huwt, herdoopt brouwerij De Mol tot brouwerij Timmermans, de naam die het nu nog altijd draagt. Het is nog steeds één van de grotere lambiekbrouwerijen. Er worden zowel lambik, geuze en faro gemaakt als fruitbieren zoals kriek, perzik, framboos en agrum. De Bourgogne des Flandres is een mengbier van het type ‘Oud Bruin’.

Bezienswaardigheden (dichtbij de route)

Praktische locaties in de buurt

Reacties

Gesponsorde links

Vul jouw uitgevoerde / toekomstige activiteit in
 
 
 

  • RouteYou
  • Facebook
Zoek een routemaatje en/of nodig anderen uit via een evenement
Om je activiteit te kunnen delen op Facebook moet je eerst met je Facebook-account op RouteYou inloggen, en moet je de RouteYou-website toelating geven om berichten op je Facebook-tijdlijn te plaatsen.
Bezig met het toevoegen van de activiteit...