Menjar decent a taula al llarg de la ruta Machame - Mont Kilimanjaro

És increïble quant s'esforça per aconseguir menjar decent a taula. I tot s'ha de portar a dalt : tenda de menjador, taules, cadires, olles, paelles, fogons, sense oblidar el menjar en si.

L'esmorzar serà el mateix gairebé cada matí: nutritiu i ric en hidrats de carboni. Primer sempre aconseguim una olla gran amb una farina de civada gruixuda que després afegim en bols metàl·lics. Amb una mica de sucre té un bon gust, i sobretot és molt nutritiu. Els hidrats de carboni són útils. A més, sempre hi ha pa i podem triar entre gelea, mel i mantega de cacauet . De vegades hi havia creps . Com a segon plat sempre obtenim un plat gran amb ous ferrats i embotits i rodanxes de cogombre.

Normalment teníem un dinar per emportar, però el segon dia les taules i les cadires plegables estaven muntades al sol i fora del vent ... Aconseguim entrepans, pastís, plàtans, prunes, fruita de la passió i suc de fruita.

A l'arribada sempre hi havia un berenar a la carpa del menjador. Te amb crispetes i galetes (galetes Maria), termos amb aigua calenta i bosses de te, cafè instantani, llet en pols i cacau en pols.

El sopar consisteix en un gran rotllo d'armari de sopa saborosa. Cada dia hi ha una sopa diferent: sopa de cogombre, sopa de pastanaga. El plat principal també és diferent cada dia: patates, arròs, pasta, plàtan al forn i fregit, carn, verdures. De postres hi ha fruita local com plàtan i mango.

En el nostre recorregut per a 17 escaladors vam tenir 41 portadors, un guia principal , 5 guies auxiliars i 3 cuiners .

Willem Vandenameele