Source: Pol De Frene
Das Schloss von Olsene befindet sich entlang der Straße Kortrijk-Gent (N43) in Olsene - Zulte. Es wurde 1854 im flämischen Neo-Renaissancestil erbaut und ist von einem wunderschönen neu gestalteten Park umgeben. Das Schloss ist im Privatbesitz und für die Öffentlichkeit nicht zugänglich, aber es lohnt sich, dort einen Halt einzulegen. Piers de Raveschoot: Das Schloss von Olsene und seine Bewohner, die Familie Piers de Raveschoot, haben das Dorfleben und die lokale Politik geprägt. Über hundert Jahre war ein Piers de Raveschoot Bürgermeister. Der letzte Spross, der das Bürgermeisteramt innehatte, war Stanislas Piers de Raveschoot. Seine Tochter Solange war die letzte direkte Nachfahrin, die im Schloss lebte. Der erste Stein des heutigen Schlosses wurde am 18. September 1854 durch den Junker und die Frau Polydore Piers-Surmont de Volsberghe gelegt. Das Gebäude selbst wurde auf den Fundamenten der alten Burg, dem Hof Ter Wallen, errichtet. Beim Bau wurde der Untergrund trocken gehalten mit gestapelten Eselshäuten, auf denen Tausende von Pfählen ruhen, die das Schloss stützen. Das Baumaterial wurde mit Schubkarren und Handwagen herbeigeschafft. Vom Schiff am Ladegleis der Leie bis zur Baustelle war eine Kette von mehr als 200 Mann aktiv. Innerhalb von fünf Jahren wurde das Schloss vollendet, was zu jener Zeit einen Rekord darstellte. Im Garten entlang der Großen Steenweg liegt ein großer Hügel, auch Dünenrücken genannt. Dieser Ort wäre übrigens auch der höchste Punkt von Olsene. Darunter befindet sich eine Eiskeller, wo das Eis monatelang auf Temperatur blieb, so wird berichtet. In der tiefen runden Wanne wurden verschiedene Schichten angelegt. Diese bestanden aus einer Schicht Stroh, auf die das Eis mit grobem Salz bestreut wurde. So entstanden mehrere Schichten, bis die Wanne gefüllt war. Von der obersten Seite der Wanne blieb ein großer abgerundeter Raum nach oben übrig. Dieser Raum diente als Kühlschrank zur Lagerung verschiedener Lebensmittel. Es wurden auch Eisblöcke für die Dorfbewohner und Krankenhäuser bereitgestellt. Diese dienten dann als Schmerzmittel bei z.B. Bauchschmerzen ('das Feuer'), Verstauchungen von Armen und Beinen, hohem Fieber usw. Die Höhle, auch "Olsene Rotse" genannt, befindet sich an der Ecke der Machelenstraße und der Kasteelstraße in Olsene. Früher befand sich zwischen dem Schloss und der Höhle eine schöne Allee von etwa 830 Metern Länge (ein Stück bis hinter den Felsen). Laut Legende verläuft unter der Allee ein unterirdischer Gang zwischen der Höhle und dem Schloss von Olsene. Man kann in der Höhle den Anfang des Ganges sehen, der möglicherweise eingestürzt ist!? Wie zu jener Zeit üblich, standen auch am Schloss von Olsene zwei Kanonen an der Zugangsbrücke. An den Kanonen selbst sind die Wappen der Familien Piers und der Familie Surmont de Volsberghe angebracht. Mit der Zeit befanden sich die Kanonen in einem bedenklichen Zustand. Alle Reparaturen wurden von den Schülern des VTI von Ostende durchgeführt. Am 23. Juni 2006 kehrten die Kanonen des Schlosses von Olsene wieder nach Hause zurück.
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