Fuente: Willem Vandenameele
El llamado Kouter es la antigua tierra cultivable de los Latem. El hermoso molino que se encuentra en este lugar recibe el nombre de Koutermolen.
El molino, un molino de maíz de madera del siglo XIV (mencionado por primera vez en 1373), es el único que queda en la región de Lys, en el este de Flandes. Durante los disturbios religiosos de la segunda mitad del siglo XVI, el molino fue destruido, pero reconstruido después de 1600. Entre 1778 y 1779, se añadió al edificio un molino de caballos ; un molino impulsado por un caballo. En 1798 el molino se vendió públicamente como propiedad eclesiástica.
El molino fue desmantelado alrededor de 1977 y trasladado al otro lado de la casa del molinero, donde ahora recibe más viento. La "muda" se llevó a cabo de manera profesional, la infraestructura técnica permaneció prácticamente intacta. El molino todavía está operativo.
El molino de Latem siempre ha sido un tema de primer orden en la pintura . Artistas como Valerius de Saedeleer, Maurice Sys, Gust De Smet y Albert Saverys la representaban habitualmente en sus lienzos.
Fuente: Willem Vandenameele
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