Hostellerie le Donjon

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Descripción

En esta casa burguesa del siglo XVII, junto a la chimenea o en el patio pavimentado cuando hace buen tiempo. Podrá degustar una cocina de mercado preparada por el propietario, que da prioridad a los productos regionales de los productores locales.
Algunos ejemplos: foie gras semicocido casero, caracoles con mantequilla de ajo de Périgourdin, croquignole de morcilla, patas o costillas de cerdo rellenas con miel y jengibre, costillar de cordero con flor de lavanda y vinagre balsámico, recién cocido con chocolate, tiramisú de castañas, mousse de helado con nueces del Périgord.

Fuente

Fuente: Val de Dronne

DATAtourisme France

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Dirección

Place de la Halle, Bourdeilles

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