Monina

Un servicio de catering asiático en el corazón de la ciudad. Monina, de origen filipino, ofrece una amplia gama de platos: rollitos de huevo de verduras, relleno de cerdo y pollo, rollitos de primavera, Bo Bun, arroz cantonés, arroz indonesio, fideos chinos y fideos de soja con cilantro
Pero también sus platos estrella: el pollo al limón, el pollo agridulce, el Adobo (pechugas de pollo marinadas con soja y jengibre), los buñuelos de maíz y muchos otros platos asiáticos. También se pueden encontrar dulces como el pastel de yuca rallada con coco y el Kamoté (patata dulce morada cocida en leche de coco).
Monina trabaja principalmente con proveedores locales, en concreto con verduras ecológicas (Biobasic), una carnicería en la Rue du Port y una pescadería en la Avenue des Allées. Todas las verduras se cortan con cuchillo y no a máquina. Todo es casero y a Monina le gusta transmitir su pas

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