Oesterputten Yerseke

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Descripción

Los criadores de mariscos en Yerseke han utilizado los pozos de ostras durante siglos. Son una especie de grandes contenedores de hormigón en los que se puede dejar entrar el agua de Oosterschelde. Los pozos de ostras y los cobertizos que los rodean datan de 1873.

Hay parcelas con ostras y mejillones en el Oostschelde. Luego, las ostras se almacenan en los pozos de ostras y se limpian de arena y limo de una manera innovadora.

Una vez cosechadas en Oosterschelde, las ostras se limpian y clasifican según su tamaño . Vienen a descansar en los pozos de ostras donde arrojan la arena que recibieron durante la recolección y limpieza.

Fuente

Fuente: Willem Vandenameele

willem vandenameele

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