Le Virage

Imposible fallar En las Causses du Quercy, a la entrada del pueblo de Montalvent, a dos pasos de la antigua torre de vigilancia, un pequeño restaurante con persianas rojas a la vuelta de la esquina es un punto de encuentro para los gastrónomos. Cerrada desde 1945, la antigua posada de Py es hoy el reducto de los hermanos gemelos Thomas y Mathieu y de su primo Blaise. En los fogones, su cocina creativa da protagonismo a los productos locales y de temporada (comida festiva de Lotois "Quercygnac" los miércoles). En el comedor, la terraza de madera con su vista panorámica del valle de la Dordoña es una delicia durante el día y los conciertos nocturnos son una delicia por la noche.

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