Ferme de sureaux - Maissin - Boutique

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Description

En 1998, réalisant son rêve, Ann reprend cette petite exploitation agricole de Maissin et choisit une orientation claire : agriculture biologique et diversifiée, vente directe et régionale.

Ann et Jean-Pol gèrent la production de toute la nourriture nécessaire aux différentes fermes. Avec le lait cru de ses chèvres Lorraines (race dure), Ann confectionne toute une gamme de délicieux fromages frais affinés aux herbes subtiles, aux herbes du jardin, au lard ou à l'huile d'olive et aux tomates séchées, mais aussi une tomme de juillet à novembre.

Leurs produits, et parfois des paquets de viandes et de poulets de chair , sont vendus principalement à l'épicerie bio de la ferme, ouverte depuis 2001, et aux organismes d'achat de la région. Le supermarché propose également des fromages et produits laitiers bio d'autres petits producteurs locaux, des produits frais et des épiceries fines.

Le magasin est ouvert pendant un nombre d'heures limité.

Source

Source: Willem Vandenameele

Willem Vandenameele

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