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MOULINS ET DROIT DE MOUTURE

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C’est un bon point de départ pour découvrir la Route des moulins (5,3 km, 1h30, difficulté facile). Ce circuit parcourt le site environnant l’embouchure de la rivière Grande. Il débute et s’achève à Ponte do Porto et l’un de ses tronçons emprunte la voie romaine per loca marítima appelée « Camiño Real » (chemin royal), qui reliait Cereixo – hameau situé de l’autre coté de la rivière, dans la commune de Vimianzo — à Saint-Jacques-de-Compostelle.
La route traverse une végétation autochtone luxuriante (houx, fougères, etc.) peuplée d’une faune riche (colverts, hérons, etc.). Les berges sont jalonnées de vieux moulins en granit — en fonctionnement jusqu’en 1960 — et d’abris pour les pêcheurs qui viennent y taquiner la truite. Elles accueillent également une zone de pique-nique. Ces moulins à eau étaient autrefois très importants, car cette rivière était la seule à ne pas s’assécher en été.
Vous croiserez les moulins suivants : Muíño de Sofía — à trois meules et électrifié plus tard ensuite — et le Muíño de Cota — 4 meules et 2 pièces pour la mouture —. L’on suppose que ce dernier était un « muíño de maquía ». La maquía était un droit de mouture que la population devait verser au meunier : ce dernier prélevait une part de la farine.

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