Caperdonich

Caperdonich était une distillerie de whisky située dans la ville de Rothes, dans la région du Speyside en Écosse, et qui opéra de 1898 à 1902, puis de 1965 à 2002. Le whisky Caperdonich entrait dans la composition de certains des blends de Chivas Regal.

Caperdonich fut construite en 1898 sous le nom de Glen Grant #2 par les fondateurs de la distillerie Glen Grant, J. & J. Grant. Elle fut fermée après quatre ans, et resta en sommeil jusqu'en 1965, où elle fut reconstruite par la société The Glenlivet Distilleries Ltd. La loi britannique interdisait alors à des distilleries opérant simultanément de porter le même nom, et Glen Grant #2 fut rouverte sous le nom de Caperdonich. En 1967, deux alambics charentais chauffés à la vapeur furent ajoutés. Les progrès techniques permettaient à la distillerie d'être opérée par seulement deux personnes.

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