Vignoble Asberg

Ce vignoble est exploité par Wijndomein Heerenhuys der Pley. Le vignoble est situé sur un versant orienté sud-ouest de la partie supérieure du Noordal dans le hameau de Bergenhuizen. Le nom fait référence à une ancienne décharge des restes de la combustion du bois.
Il y a un paquet solide de lœss de plus d’un mètre d’épaisseur sur ce site. Ci-dessous, une belle roche silicium de la formation de Hoogcruts qui passe rapidement dans ce secteur au mélange de gravier de la formation de Simpelveld. C’est typique de cette partie supérieure des montagnes du Nord. En dessous, à une profondeur d’environ quatre mètres, mais très facilement accessible pour les raisins choisis, se trouve le calcaire si unique à Noorbeek, la craie de Gulpener.
Cette combinaison avec la forte pente donne un terroir extrêmement approprié pour produire des vins effervescents. C’est pourquoi 800 pieds de Chardonnay, 400 pieds de Pinot Noir et 400 pieds de Pinot Meunier ont été choisis. En concentrant la plantation spécifiquement sur le sud-ouest, l’accent est principalement mis sur la qualité et non sur la quantité. Le choix du vin mousseux complète l’assortiment de vins à Noorbeek.

Office de tourisme du Sud du Limbourg (Visit Zuid-Limburg)