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Jambon, sel et les villes de Hanze

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18 mars 2008, 00:00

Publique | AnglaisNéerlandais

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Lüneburg
Source de la photo: Wikipedia
Routeweetje (itinéraire à connaissance):

Dans l'hôtel de ville de Lüneburg vous voyez un vieux jambon exposé. Les jambons de Lüneburg sont vraiment un régal. La légende dit qu'un chasseur de Lüneburg courait derrière un cochon rassasié et blessé. Cet animal très épuisé était dans l'eau salé de la fontaine de Lüneburg. Ca a duré un bon bout de temps pour que le chasseur trouve le cochon contrairement à ces espérances, la viande était déjà imprégnée de sel. Selon la légende ceci devait être l'origine de la découverte du jambon de Lüneburg.

Voir l'itinéraire relatif!

Lisez plus sur l'histoire du sel dans ce merveilleux livre de Mark Kurlansky.
Salt<br>Mark Kurlansky
Sel
Mark Kurlansky