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A circa dieci chilometri a sud di Metz sono ancora visibili 17 arcate del grande acquedotto. Attraversava la Mosella per rifornire la capitale mediomatrica con l'acqua di Gorze. Questo monumento di 110 piloni, i più alti dei quali erano alti 25 metri e lunghi 1128 metri, che collegava le due sponde della Mosella, era solo la parte aerea della conduttura lunga 22 chilometri che portava l'acqua da Gorze alle terme, alle fontane e alle naumachie di Metz. Con ogni probabilità, risale all'inizio del II secolo. A Jouy è rimasta la parte meglio conservata. Si tratta di una sezione di 17 pilastri collegati da 16 archi. Il tubo dell'acqua correva lungo la parte superiore dell'acquedotto. Seguiva una pendenza che in alcuni punti non superava il millimetro per metro. I bacini di raccolta avevano tre funzioni: cambio di direzione del tubo; bacino di decantazione e depurazione; luogo di culto. Una grande originalità del ponte-acquedotto è l'esistenza di un doppio tubo, che facilita i lavori di manutenzione. L'insieme è un lavoro meticoloso di piccole unità, di calcare tagliato con cura e assemblato con malta di calce. I mattoni sono fatti di argilla locale. Durante i restauri del XIX secolo sono stati eretti alcuni pilastri in mattoni rossi, facilmente identificabili. Facendo qualche passo verso la costa, lungo le arcate, si arriva a un bacino di raccolta, che fu sgomberato nel 1860, e che collegava la parte fuori terra a quella sotterranea. Di forma circolare, riceveva l'acqua attraverso un doppio canale. Le visite sono possibili con le guide dell'Ufficio del Turismo di Metz.
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Grande rue, Jouy-aux-Arches
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