La Légende

Un villaggio medievale, quello di Sauveterre-de-Béarn, adagiato sulle alture con i Pirenei come sfondo, è la cornice scelta dal ristorante La Légende. Il luogo è atipico in questo ex bistrot del 1900, tutto in lunghezza, dove la convivialità sembra essere la parola d'ordine. La cucina al centro è un invito allo scambio, alla scoperta e all'osservazione del lavoro appassionato e rispettoso di Allistair, che ci tiene a mettere in evidenza l'ortaggio, frutto del lavoro dei produttori locali, al centro del piatto. Piatti da condividere con gli altri o da gustare da soli, accompagnati (o meno) da vini naturali locali: questo è il menu di ogni giorno. Gli amanti del caffè e del tè, sia al mattino che al pomeriggio, apprezzeranno anche la calda atmosfera all'interno o sulla terrazza soleggiata.

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