Oesterputten Yerseke

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Descrizione

Le fosse di ostriche sono state utilizzate per secoli dagli allevatori di molluschi a Yerseke. Sono una specie di grandi contenitori di cemento in cui è possibile far entrare l'acqua Oosterschelde. Le fosse di ostriche e i capannoni intorno a loro risalgono al 1873.

Ci sono trame con ostriche e cozze nell'Oostschelde. Le ostriche vengono quindi conservate nelle fosse di ostriche e ripulite da sabbia e limo in modo innovativo.

Dopo essere state raccolte nell'Oosterschelde, le ostriche vengono pulite e ordinate in base alle dimensioni . Vengono a riposare nelle fosse delle ostriche dove vomitano la sabbia che hanno ricevuto durante la raccolta e la pulizia.

Risorsa

Risorsa: Willem Vandenameele

Willem Vandenameele

| | Pubblica | Catalano • Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco

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