Alanvie

Nei pressi della stazione ferroviaria di Biarritz, vicino al villaggio artigianale di Iraty, si trova il ristorante Alanvie, uno stabilimento e il Service d'Aide par le Travail (ESAT). L'associazione Suerte è alla base di questo progetto. In stile brasserie, siete sicuri di passare un ottimo momento, perché la delizia è lì. In cucina, Pascal e Christel lavorano con il loro team ogni ora di pranzo. Insieme, compongono piatti variegati realizzati con prodotti freschi e di qualità. Ogni giorno il menu cambia e si può scegliere tra carne e pesce à la carte. In un piatto sempre estetico, viene proposta una cucina tradizionale ed elaborata: vellutata di nocciole, quiche lorraine, chipirons basquaise e riso con chorizo e, a lato, dolci, coulis di frutti rossi Fontainebleau e esplosioni di cioccolatini. Alanvie è più di un ristorante, è un luogo accogliente.

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