Schlenkerla es una taberna histórica de Bamberg, Franconia, Alemania, famosa por sus ahumado Aecht Schlenkerla Rauchbier.[1]
Aecht Schlenkerla Rauchbier tiene un distintivo sabor y aroma ahumado que está presente constantemente entre las tres variedades: urbock, märzen y weizen. La cervecería también elabora una helles que, a pesar de que emplea grano que no está ahumado, sigue sabiendo a humo debido a que la cerveza se elabora próxima a la sala de ahumado. Un aguardiente hecho de Rauchbier también está disponible en el bar/restaurante de Schlenkerla .
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Bamberg, Alemania
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