 Bron foto: Moeder de Gans
|
De geselecteerde lekkerplek van deze editie
is Moeder de Gans
te Teuven (de Belgische Voerstreek) geworden. Alleen al voor het interieur is Herberg Moeder de Gans een bezoek meer dan waard. Maar zoals het bij een lekkerplek hoort moet 'smaak' het doorslaggevende argument zijn. En daar biedt Moeder de Gans zelfs verschillende opties aan. |
| We
konden Moeder de
Gans kiezen voor de 100-en streekbieren, elk
zorgvuldig geserveerd in het juiste glas en bij de juiste temperatuur. Of we konden Moeder de Gans kiezen voor hun uitgekiend procédé om groenten te bereiden. Door een techniek van onderdruk blijft hun smaak beter behouden, en dat proef je! Maar het doorslaggevende argument voor ons was de overheerlijke bruine saus die ze bij tal van gerechten aanbieden. En niet zo maar een bruine saus, maar gebaseerd op ambachtelijke en biologische producten uit de streek zoals stroop van appelen, bier, witloof, en ui. En de grote troef is dat deze herberg op tal van recreatieve routes gelegen is. Hier maar enkele om uit te kiezen: Slenaken Gulp Vallei wandeling Hopwandeling Gulpener Bierbrouwerij Voerstreekroute Oost Voeren - Zuid-Limburg (NL) |
 Boomgaarden in het
Land van Herve zorgen voor de heerlijke appelstroop, een basis voor
vele streekgerechten
Foto : Pascal Brackman |