Pous de neu d'Izaña

Els pous de neu d'Izaña són unes neveres a la muntanya d'Izaña, entre els termes municipals de La Orotava i Güímar, a l'illa de Tenerife declarades bé d'interès cultural en la categoria de lloc etnològic.
Durant els segles XVII, XVIII i XIX la neu es va explotar econòmicament a les tres illes més altes de l'arxipèlag canari: Gran Canària, Tenerife i La Palma. En els municipis de Tenerife d'Arafo i La Orotava existien fins a dinou pous documentats, en els quals es recollia la neu caiguda a l'hivern. Després de compactada i protegida amb capes de vegetació, gràcies a l'orientació septentrional dels pous, la neu es conservava per mesos. El subministrament al port de Santa Cruz de Tenerife, ciutat de San Cristóbal de La Laguna i Vila de la Orotava, tenia finalitats terapèutiques, per a conservació d'aliments i per preparar refrescs i gelats, arribant-se a exportar a les illes de la Palma i Gran Canària.

Més informació

Comentaris Estadístiques

| | Pública | Espanyol