Idylle is a defunct restaurant in Zweeloo, Netherlands. It was a fine dining restaurant that was awarded one Michelin star in 1997 and retained that rating until 2007.The restaurant regularly organized culinary test-events under the name "Proef op de Tong" in which chef Zwiep often mocked with standard culinary practices. In 2001, he changed the flow of courses and started with a dessert. In 1997, he confused his guests by serving a blue asparagus soup.
Datenquelle: Wikipedia.org
Urheberrechte: Creative Commons 3.0
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Drenthe, Niederlande
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