Passendale est une marque commerciale apposée sur un fromage industriel belge à pâte pressée demi-cuite, mi-dur, à texture aérée de petits trous et à saveur caractéristique. Il est souvent utilisé en France en substitut du fromage de Tilsit[réf. souhaitée], plus difficile à se procurer, et qui a une texture et un goût assez voisins. Il est fabriqué dans la localité du même nom, près de Zonnebeke. Il est fabriqué par la fromagerie fondée en 1932 par la famille Donck-Spruytte, aujourd'hui propriété du groupe Savencia Fromage & Dairy.
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Moorslede, West-Vlaanderen, Belgique
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Zonnebeke
