La distillerie a été fondée en 1851 par William Mackenzie. Quand il meurt, en 1865, sa veuve loue la distillerie à James Fleming, un banquier d’Aberlour. Il va avec William, le fils de Mackenzie, fonder la société Mackenzie and Company.
En 1884 Dailuaine est rénovée et agrandie. Elle est à ce moment-là une des plus importantes distilleries de la région. En 1889, Charles Doig y crée la première construction en « pagode » d’Écosse pour son four à malt.
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Moray, Royaume-Uni
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