Birrificio De Bink

La birreria è ospitata in edifici del 1878. All'epoca qui c'era l'osteria La Renaissance, trasformata da Evarist Clerinckx in birreria. Inizialmente le birre come De Reus venivano fornite solo in botti, e questo fino a dove un cavallo e un carro potevano arrivare in un giorno. Nel 1968 Jean Clerinckx, uno dei suoi discendenti, posò la bacchetta di birra. Nel 1988 tuttavia riprese come piccolo birrificio artigianale e lanciò la Bink, una birra biondo scuro ad alta fermentazione. Più tardi seguì una birra bruna simile. Bink è il soprannome degli abitanti di Tienen. Nel 1999 Marc Limet prese la bacchetta di mescolare e nel 2000 lanciò due nuove birre stagionali. Bloesem Bink è prodotta in primavera e estate e contiene, oltre agli ingredienti classici, anche miele di Sint-Truiden e sciroppo di pera di Vrolingen. Winterkoninkske è una birra scura destinata all'inverno. L'ultima birra si chiama Adelardus (biondo o bruno), in onore di uno dei più importanti abati di Sint-Truiden. Durante il terzo fine settimana di agosto si svolgono le celebrazioni della Bink con una birra a tema ogni volta. La birreria è aperta tutti i giorni (eccetto martedì) da aprile a fine ottobre dalle 10:00 alle 20:00. Ogni sabato alle 16:00 c'è una visita guidata. Da fine ottobre a fine marzo la birreria è aperta il giovedì, nei fine settimana e nei giorni festivi dalle 13:00 alle 20:00. Maggiori informazioni: www.brouwerijkerkom.be.

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