Natuurherstel en gagel

Hier werden in kader van natuurherstel de oevers van de beek afgeschuind en werd een poel gegraven.  

In de omgeving van de beek staat ook een relictpopulatie van gagel. Gagel was, vanwege de bitterstof een van de hoofdbestanddelen van gruut, het kruidenmengsel dat bier moest helpen bewaren voor de hopbellen daarvoor algemeen toegepast werden. De heren van Gruuthuse kregen in 1200 het gruutrecht door graaf Boudewijn IX toegekend. Dit betekende dat de Gruuthuses het monopolie bezaten op de verkoop van gruut aan de brouwers. Later hield het gruutrecht ook in dat zij belasting mochten heffen op het gebrouwen bier zelf. Daarmee hadden de Gruuthuses rijkdom, status en invloed weten te verwerven, gesymboliseerd door het paleis Gruuthuse, dat ze in Brugge lieten bouwen. 

Comments Statistics

| | Public | English