Cardhu

Cardhu es una destilería de whisky de malta de Speyside situada cerca de Archiestown, Morayshire, Escocia. Fue fundada por el contrabandista de whisky John Cumming en 1824. En el 2010 pertenecía a Diageo, y forma parte del conocido whisky blended Johnnie Walker.

Fue construida por John Cumming en lo alto de Mannoch Hill, en la región conocida como Highlands, de Escocia, por encima del río Spey, debido al ablandamiento de la turba por el agua. La destilería comenzó como negocio de granja familiar y en principio ilegal. No fue sino hasta 1824 que fue oficialmente fundada legalmente y con funcionamiento estacional, tras la recolección de la cosecha. El negocio estaba principalmente dirigido por su esposa, Helen Cumming, aunque su hijo Lewis jugó un papel importante. Helen comenzó vendiendo el whisky a los transeúntes desde la ventana de su casa.

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