In der Nummer 81 befinden sich die Kaaitheater-Studios, die in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei L’Etoile untergebracht sind. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1850 und spiegelt durch seine Architektur den sozialen Kontext dieser Zeit wider: das imposante Brauhaus steht in der Mitte der Brauerei. Das Kaaitheater verwaltet diesen Standort seit 1994. Der Entwurf für die Umbauten stammt von Architekt Luc Maes, der das industrielle Charakter gut bewahren konnte und den Schornstein als ein Wahrzeichen in der Umgebung herausarbeiten konnte. Bemerkenswert: Eine Pfingstgemeinde veranstaltet ihre Feiern in einem zweiten Teil der Brauerei, der sich links neben dem Brauhaus befindet.
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Indirizzo: Onze-Lieve-Vrouw van Vaakstraat 81, 1000 Brussel, Brussels Hoofdstedelijk Gewest, Belgio
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