Café du Monde

Das Café du Monde ist ein Café mit eigener Bäckerei in New Orleans. Sein Hauptgeschäft befindet sich seit 1862 in der Decatur Street am Rande des historischen French Quarter. Es ist berühmt für seine Beignets und seinen Zichorienkaffee und gilt als Touristenattraktion. Das Café du Monde hat rund um die Uhr geöffnet, außer an den Weihnachtsfeiertagen und während eines Hurrikans.
Das Café du Monde wurde 1862 als kleines Straßencafé eröffnet. Seitdem besteht es ununterbrochen am selben Ort. Es wurde bekannt für seinen Coffee and Chicory – Milchkaffee aus Kaffeebohnen und gerösteten Chicoréewurzeln, eine Spezialität der Südstaaten, und seine hausgebackenen Beignets, ein französisches Fettgebäck, das mit Puderzucker serviert wird und fester Bestandteil der Küche von New Orleans ist. Das Angebot des Café du Monde bestand über mehr als hundert Jahre ausschließlich aus diesen beiden Spezialitäten. Erst seit 1988 gehören Eiskaffee und Soft Drinks zum Angebot. 1942 kaufte Hubert Fernandez das Café, das sich seitdem im Besitz seiner Familie befindet.

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