Monasterio Reinfeld

El monasterio de Reinfeld fue fundado en 1186 a instancias del conde Adolf III de Holstein por monjes cistercienses del monasterio de Loccum como monasterio Reynevelde. El 10 de mayo de 1189, el emperador Federico I Barbarroja firmó en Ratisbona un documento de fundación. En noviembre de 1190, el primer abad Hartmannus se trasladó al monasterio provisional con 12 monjes, y la iglesia definitiva probablemente no fue consagrada hasta 1236.
Gracias a la visión de sus abades, el monasterio se convirtió rápidamente en uno de los monasterios más ricos y respetados en el norte de Alemania, con extensas propiedades hasta el Báltico y valiosas participaciones en la salinera de Lüneburg. Hacia 1440, había 60 fratres en el monasterio. Los monjes construyeron numerosos estanques que utilizaron para la cría de carpas. Sin embargo, los hasta 60 estanques de carpas en esa época no eran suficientes para satisfacer la demanda de pescado del monasterio, por lo que se tuvo que complementar el suministro de los monjes con grandes cantidades de pescado de mar compradas en Lübeck. El rico monasterio también disponía de una casa de ciudad/granja en la vecina Lübeck, la residencia "Im Reinfeld", situada en An der Obertrave entre Marles- y Dankwartsgrube. Además, políticamente tenía cierta influencia, ya que el abad fue encargado por los obispos de Lübeck y los duques de Holstein de autenticación de contratos.

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