Can Molinas

Can Molinas es un horno y pastelería abierto en Valldemossa en 1920 por los hermanos Miquel y Tomeu Cañellas Nadal, nacidos en Bunyola y de malnom de Can Molí. De ahí viene el nombre que se dio al horno Can Molines. Desde los inicios, en la calle de la Rosa, se dedicaron a la producción artesana de pan, pasteles, ensaimadas, y especialmente de cocas de patata que, en sus orígenes, se hacían con molde y se vendían a cortadas. Con el paso de los años las típicas cocas de Valldemossa se han ido haciendo más pequeñas, de tamaño individual.
Posteriormente el horno llamó a ser regentado por Bernat Cañellas Estrades, el hijo de Miquel Cañellas. En 1977 abrieron una sucursal también en Valldemossa en la calle de Blanquerna número 15. Los productos que ofrecen siguen siendo artesanos y sus clientes son no sólo vallisoletanos, sino que es frecuente encontrar gente de cualquier lugar de Mallorca comprando cocas de patata en Can Molines. Actualmente el horno es regentado por los hijos de Bernat Cañellas, Maria y Miquel Àngel Cañellas Calafat. En 2007 recibieron el Premio Ramon Llull.

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