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La Fabrique Hugues Aîné , más tarde conocida como Charabot , fue una de las industrias de perfumería más influyentes de Grasse y tuvo un enorme impacto en la ciudad.
En 1799 , Jean-Joseph Hugues adquirió el antiguo Hospital Saint-Jacques de Grasse. En 1817, fundó su perfumería, conocida posteriormente como Hugues Fils y, desde aproximadamente 1860, como Hugues Aîné .
Bajo la dirección de su hijo Henri y su nieto Jean-Joseph Jr. , la fábrica se expandió mediante la compra de propiedades cercanas entre los años 1832 y 1840. En 1865, se excavó un túnel para conectar las instalaciones de vapor y logística.
En 1864 , fueron pioneros en la tecnología e introdujeron la inyección de vapor para la destilación mediante un alambique patentado, considerado moderno y eficiente. Recibieron reconocimiento internacional : Medalla de Oro en Londres (1862) y Plata en París (1878) por sus perfumes.
La antigua fábrica del centro fue sustituida por el complejo de producción de «La Sabrane» a principios del siglo XX. La antigua fábrica conserva las salas de destilería in situ, suelos de piedra, elementos de mampostería de los túneles y una fachada característica que fue restaurada en 2019.
En 1925, la fábrica pasó a llamarse Charabot cuando Eugène Charabot asumió el control. En 2007, la fábrica se integró al grupo Robertet.
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