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Aberlour

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Autor: Wikipedia

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Fuente: Pbrundel

Derechos de autor: Creative Commons 3.0

Aberlour es una destilería de whisky escocés de malta, situada en la ciudad homónima: en el cruce de los ríos Lour y Spey cerca de Ben Rinnes. La región de Speyside es la más prolífica región de Escocia en producción de whisky, y donde se sitúan más de la mitad de todas las destilerías de Escocia. Los whiskies de Speyside son reconocidos por su carácter a brezo, que es producto de su proceso de malteado único, el clima local, y sus fuentes de agua.

Aberlour está particularmente influenciada por su fuente de agua, que fluye a partir de Ben Rinnes, a través del sustrato de turba y granito del valle Lour llegando hasta la destilería. Recoge escasos depósitos minerales a lo largo de su recorrido, lo que resulta en un agua naturalmente suave. Esta agua se emplea en todas las etapas de producción, y le presta a Aberlour su carácter suave y delicado.

Fuente: Wikipedia.org

Derechos de autor: Creative Commons 3.0

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Moray, Reino Unido

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