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La bière brune a fait d'Audenarde une célèbre ville de bière. De l'autre côté de l'Escaut, on peut voir les bâtiments de la célèbre brasserie Liefmans. C'est là qu'en 1770 la première 'brune' a été tirée. Aujourd'hui, elle est encore brassée selon une recette vieille de 300 ans. La bière de cerise n'a commencé à mousser ici que beaucoup plus tard. Les installations de brassage, avec chaudières, refroidisseurs et coolers baudelot, sont encore fabriquées en cuivre rouge.
Aujourd'hui, Liefmans fait partie du Groupe Duvel Moortgat.
Source: Toerisme Oudenaarde
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