Brasserie Van Eecke

L’histoire de la Brasserie Van Eecke commence même en 17ième siècle! Watou devenait un comté où la famille noble Van Yedeghem possédait un château avec brasserie. Après les destructions pendant la Révolution Française, la famille de brasseurs Van Eecke n’avait plus que la brasserie. Jusqu’aux années ’40 du siècle passé, la brasserie avait avant tout une signification locale mais tout a changé quand la famille commençait dès 1944 à brasser une bière d’abbaye : Het Kapittel. L’assortiment ‘Kapittel’ compte aujourd’hui 5 bières : Pater (brune 6%), Blond (blonde 6,5%), Dubbel (brune 7,5%), Prior (brune 9%) et Tripel Abt (Ambrée
10%). Mais l’orgueil de la brasserie est la Poperings Hommelbier, une bière bien houblonnée à l’arôme raffiné et au goût légèrement amer. La Watou’s Witbier (Blanche de Watou) complète depuis 1988 la gamme de bières du terroir de la Brasserie Van Eecke. Van Eecke brasse maintenant en totalité 10.000 hectolitres par an. Santé !

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