Datenquelle: Willem Vandenameele
Le Moulin Ter Rijst est un impressionnant voilier en pierre appelé top-cruiser ou ground sailer qui a été construit en 1794 sur ordre de Bernard Van Daelem .
En raison de difficultés financières, il dut vendre le moulin inachevé à Frans Van Den Brulle , qui en termina la construction. En 1836 , le moulin passa aux mains d' Armand De Graeve , issu d'une famille de meuniers de Mere. Le moulin resta en possession de cette famille jusqu'en 1909 .
Le diamètre intérieur de la cuve en briques est de 8,40 mètres à la base. Au sommet, il atteint encore 4,80 mètres. La cuve, dont les parois ont près d'un mètre d'épaisseur à la base , mesure 10,60 mètres de haut. La hauteur totale du moulin est de 14 mètres. Les ailes ont une longueur de 24 mètres.
En 1974, le moulin a été classé monument historique. Après une période de délabrement, il a été entièrement restauré entre 2007 et 2009 par la municipalité de Herzele. Depuis, il est de nouveau opérationnel et entretenu par une équipe de meuniers bénévoles.
Un élément marquant est la girouette en forme de mule sur le chapeau du moulin, symbole de stérilité . Depuis son existence, le moulin n'a jamais été transmis de père en fils. Aucun enfant n'est né dans la famille du meunier ; aucun enfant n'est jamais né dans le moulin vieux de 200 ans.
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