Fuente: Willem Vandenameele
Jusqu'à la fin du XVe siècle, les Guanches du menceyato de Güímar utilisaient cette zone comme pâturage d'hiver .
Après la conquête, l'élevage est resté si étendu qu'aujourd'hui on peut encore voir quelques troupeaux de chèvres traverser cette réserve naturelle . Le pâturage a eu un impact important sur le patrimoine floristique de cette zone et a plus ou moins modifié les communautés végétales.
Par la suite, la périphérie du Malpaís et même les pentes et l'intérieur du cratère de Montaña Grande furent labourés pour l'agriculture. Les nombreuses terrasses, les murs en pierre, le réseau d'irrigation (tuyaux et conduites et pompes ) et une série d'étangs et de réservoirs d'eau répartis à la périphérie de la zone, ainsi que quelques figuiers qui ont réussi à survivre jusqu'à nos jours, en témoignent. à cette activité aujourd’hui largement abandonnée.
Le puits d'eau Cueva Honda se trouve dans la zone, mais il semble qu'il soit désormais salinisé en raison de l'intrusion marine et qu'il soit donc inutilisable.
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