Pommard

Pommard est l'une de ces appellations légendaires de la Côte d'Or (Côte de Beaune). L'appellation est coincée entre les régions viticoles de Beaune (au nord) et Volnay (au sud). Elle a donc toujours eu une réputation quelque peu flattée, qui a parfois été perçue de manière négative. Dans l'appellation Pommard AOC ou Pommard Premier Cru AOC, seules des vins rouges sont produits. 28 climats sont classés en Premier Cru.
Au nord, les Premiers Crus les plus célèbres portent des noms tels que Grands Epenots, Petits Epenots, et un peu plus haut sur la pente, Les Pezerolles. Au sud, nous trouvons le remarquable Premier Cru Les Rugiens avec leur richesse, leur intensité et leur puissance inégalable. On peut d'ailleurs se demander pourquoi l'appellation ne compte pas encore de Grand Cru. En effet, de nombreux connaisseurs estiment que plusieurs de ces vins remarquables possèdent suffisamment d'atouts pour une telle reconnaissance.

BDST