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Les gourmets seront ravis d'apprendre que le meilleur restaurant du Nord de l'Écosse ne se trouverait pas très loin, exactement le long du lac Dunvegan, sur la single track B884. Son nom? The Three Chimneys, une ferme rénovée surmontée de trois cheminées. Une fois sur place, vous vous demanderez certainement comment il est possible d'ouvrir un restaurant dans un tel endroit. Et pourtant Shirley Spear, une cuisinière autodidacte, l'a fait. Pas sans succès d'ailleurs, car la salle ne désemplit pas. Il est donc plus que recommandé de réserver.
Source: Lannoo, 2006, 28 motorroutes
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