Le Cenacolo di Sant'Apollonia est le réfectoire du couvent, devenu musée de Sant'Apollonia à Florence, exposant des œuvres peintes : celle originales des parois comme la Cène d'Andrea del Castagno, et d'autres peintures et sinopie déplacées.
Dédié à sainte Apolloniale le couvent a été fondé en 1339 par Piero di Ser Mino, pour les moniales camaldules. En 1440, il fut ajouté au monastère voisin dépendant de l'abbaye Santa Maria à Mantignano et l'abbesse Cecilia Donati obtint la permission au pape Eugène IV pour mener à bien les travaux de modernisation. Le cloître et un réfectoire haut à caissons furent construits. En raison de la présence des moniales, les peintures furent inaccessibles jusqu'à la suppression des ordres monastiques en 1800.
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Firenze, Italie
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