Basée à Louisville dans le Kentucky, l'entreprise fait partie du groupe Yum! Brands. La marque, fondée au milieu du XXe siècle par le colonel Harland Sanders, est connue pour ses recettes à base de poulet frit.
Dans les années 2010, la chaîne sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde dans ses 14 000 restaurants, dont 98 % sont gérés en franchise et répartis à travers 80 pays et possède un logo visible depuis l'espace. La présence de KFC dans le monde fait de l'enseigne un des chefs de file internationaux dans l'industrie de la restauration rapide. Sa spécificité est de proposer uniquement des préparations à base de poulet.
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