Leffinge è un luogo particolare nella regione perché era il centro di un'area che non era in possesso dei conti delle Fiandre. Il suffisso -inga indica una fondazione nel V-VII secolo e significa "insediamento di". Latfin sarebbe la persona che fondò l'insediamento. Si tratta di un insediamento su un terrapieno: quando entriamo nel villaggio lungo la Papegaaistraat sentiamo chiaramente una certa inclinazione. Questo terrapieno può essere artificiale, ma potrebbe anche risalire a una vecchia duna di un canale. Il fatto è che i lotti erano organizzati a forma di spiga su quest'inclinazione: così ogni proprietario terriero aveva una parte equivalente della "torta". In cima si trovava la residenza, più in basso c'erano i campi. Si presume che queste fattorie fossero probabilmente orientate prima di tutto all'autosufficienza, ma è probabile che producessero anche un certo surplus, soprattutto dalla pastorizia, che poteva essere venduto nei mercati locali o regionali.
Autore: Comune di Middelkerke
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