Vista sulla bottiglia di acqua minerale Chaudfontaine

Le acque minerali di Chaudfontaine vengono estratte nel comune belga di Chaudfontaine. Il nome 'Chaudfontaine' (sorgente calda) si riferisce alla presenza di sorgenti termali con una temperatura di circa 37 gradi Celsius.

Nel 1714, Xhrouet pubblicò un'opera sulle acque minerali di Chaudfontaine, Spa e Aquisgrana, stimolando l'interesse scientifico per l'acqua. Già nel 1725 venne costruito il primo stabilimento termale e alcuni anni dopo, nel 1729, si fece per la prima volta menzione dell'acqua di Chaudfontaine in bottiglia. L'imbottigliamento ottenne una struttura ufficiale nel 1924, quando la famiglia Canter fondò la Société Eau Minérale Thermale de Chaudfontaine. 
Nel 1950, S.A. Cristal Chaudfontaine ottenne i diritti esclusivi di imbottigliamento e fu ribattezzata S.A. Chaudfontaine-Monopole. La capacità produttiva fu ulteriormente ampliata dopo l'acquisizione da parte del gruppo Piedbœuf nel 1962. Nel 1972, le bottiglie di vetro furono sostituite da bottiglie in PVC. 
Nel 1988, Piedbœuf si fuse con Stella Artois, portando alla creazione del gruppo Interbrew. Nel 1997, Chaudfontaine-Monopole venne venduta ad Abbas Bayat. Alla fine, il marchio fu acquisito da Coca-Cola Belgio nel 2003.
Le acque minerali di Chaudfontaine sono conosciute per la loro eccezionale purezza. L'acqua viaggia per oltre 60 anni attraverso vari strati rocciosi a una profondità di 1.600 metri, dove viene naturalmente filtrata e assorbe minerali come calcio e magnesio. 

Jan Rymenams