Nel cuore del villaggio di Biriatou, aggrappati alla montagna, Corine ed Éric Duval vi accolgono nella loro bella casa basca con una vista mozzafiato sulla valle del Bidassoa. Una vera e propria isola di verde che nella bella stagione si apre su un'ampia terrazza ombreggiata. Un'atmosfera chic e rilassata con un servizio attento che vi farà apprezzare una cucina autentica in cui lo chef Éric Duval privilegia i prodotti del mercato.
Piatti tradizionali, rivisitati secondo l'ispirazione. Le sue specialità includono l'aragosta alla griglia con dragoncello e il fegato piccante delle sorelle Tatin in salsa agrodolce. Scoprite anche un'eccezionale cantina composta da circa 400 referenze selezionate da Corine Duval.
Datenquelle: Office de Tourisme Pays Basque
Urheberrechte: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 1134 chemin Herri Alde, 64700 Biriatou
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