Eglise et Jardin botanique Saint-Xist

Stile: romanico (e preromanico per la cappella dei morti con gli angoli arrotondati), a navata unica.
Tipologia: ex parrocchiale con un'unica torre campanaria annessa, comprendente una scala e un rifugio.

Questa testimonianza dei tempi antichi (la chiesa di Saint Xist è citata in un Catulaire de Vabres l'Abbaye del 940) è quasi scomparsa per sempre. Fu all'inizio degli anni '80 che la pubblicazione "Sauvegarde du Rouergue" si interessò a questa chiesetta, sottolineando l'importanza di salvare questo patrimonio.
La parrocchia fu soppressa nel 1913. Abbandonata, saccheggiata (come dimostra il furto dei gradini superiori del campanile) e vandalizzata, la chiesa è rinata solo con la creazione di un'associazione di conservazione nel 1995. Da allora, l'associazione ha continuato a lavorare per riportare la chiesa e i suoi dintorni al loro antico splendore. La chiesa è ancora consacrata.
Nell'ambito del restauro della chiesa di Saint-Xist è stato creato un giardino di piante semplici e piante medicinali, come avveniva un tempo nei monasteri. Qui si trovano quasi 300 specie diverse, dalle piante aromatiche a quelle più velenose. È un'occasione per riappropriarsi delle piante che ci circondano. Il patrocinio del Jardin des Plantes di Montpellier è la prova, se mai ce ne fosse bisogno, della sua qualità e diversità.

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