Maison Caffet - Centre Ville

"Ci sono poche persone come me che sono nate nella fabbrica di cioccolato del padre. Sono animato dalla passione per il cioccolato di alta qualità e apprezzo i sapori delicati e raffinati della pasticceria. Ogni giorno mi impegno a condividere con gli altri la mia meravigliosa professione" Pascal Caffet

Nel 1979, Bernard Caffet, padre di Pascal, ha realizzato il suo sogno aprendo la sua fabbrica di cioccolato a Troyes.
Molto presto, nel 1986, Pascal Caffet ha rilevato l'azienda di famiglia e ha integrato le sue creazioni di pasticceria con la collezione di cioccolato. Una cosa dopo l'altra, Pascal Caffet diventa uno dei migliori pasticceri francesi nel 1989 e poi campione del mondo di dessert nel 1995. La rete di boutique si espande a Troyes con l'apertura di altre due boutique, seguite dall'apertura di boutique internazionali a Tokyo (Giappone) e Torino (Italia). Il 2011 segna un anno cruciale nello sviluppo della rete di boutique, con il suo concetto unico di pasticceria cioccolatiera.

Oggi i buongustai sono accolti in 14 boutique, di cui tre internazionali, e nel negozio online, aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, all'indirizzo www.boutique.pascal-caffet.com.

La Casa di Pascal Caffet è anche un mondo d'eccezione grazie ai suoi tre grandi chef, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, Meilleur Ouvrier de France chocolatier confiseur e responsabile della produzione, e Mathieu Blandin, Campione del Mondo di Pasticceria e capo pasticcere; al nostro praliné fatto in casa all'antica Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® e ad altre ricette uniche come i macatartes® e i chocotartiné®, chocopraliné®.

Nell'ottobre 2014, Pascal Caffet ha ottenuto il marchio Entreprise du Patrimoine Vivant (Azienda del Patrimonio Vivente) come riconoscimento della nostra competenza, della nostra volontà di trasmettere il nostro know-how e della nostra continua innovazione.

DATAtourisme France