Il maso Plattner, un unico maso, è uno dei masi più antichi dell'Alto Adige e oggi funge principalmente da museo.
Il Plattner-Hof si trova sul Renon, nella frazione di Wolfsgruben nel comune di Renon sopra Bolzano. La fattoria è menzionata per la prima volta in un documento del 1406. Fino al 1975 l'edificio residenziale e stabile era abitato; Fino ad allora, non aveva né un allacciamento elettrico né una rete idrica pubblica.
Negli anni '80, la famiglia Grimm acquistò e ristrutturò la fattoria. Nella volta della cantina e nella stalla c'è un museo dell'apicoltura.
Il nome dell'agriturismo deriva dalla lastra di roccia su cui è costruita l'azienda.
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Bolzano, Italia
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