De Stokerij Van Damme neemt een bijzondere plaats in onder de warme stokers. Dit is immers de enige stokerij die het graan voor de jenever zelf teelt. Het stoken is een typische winteractiviteit (van december tot april). Tijdens de zomer gaat de meeste aandacht uit naar de boerderij, het land en de oogst van het graan.
De 'Balegemse jenever' geniet een geografische naambescherming.
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